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    “再去准备香菇，清洗沥干，放在另一个锅里煮。”

    老母鸡和香菇，都是最常见的食材。

    御膳房里准备的有。

    烹饪的方法，也是异常简单，只是放锅里煮。

    御厨们心里诧异，皇上这算是什么厨艺，也太简单，太粗糙了吧？

    这样烧出来的饭菜，能好吃吗？

    王傲来心中也萦绕着这个疑惑。

    不过他不敢说，也不敢问，只是按部就班的按照秦昊的吩咐去做。

    秦昊感受到御厨们质疑的目光，嘴角浮现出一抹轻笑。

    在古代，厨师们追求的味道，只有一个字——鲜。

    任何一个有名的大厨，都有一手吊鲜的绝活，不会轻易示人，只会当成看家本领，传给后代子孙。

    最常见的，自然就是熬制高汤。

    不过，高汤的本质，就是味精。

    相比之下，高汤的味道，比味精更加寡淡。

    秦昊现在所做的，正是制作足以比肩味精的提鲜物质——鸡精。

    鸡精的主要成分，是鸟苷酸，大量存在于香菇之中。

    这也是为什么，有不少大厨在熬制高汤的时候，会加入香菇之类的山货。
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